Паста для супа том кха

Густая паста на основе тайских специй и растительных масел для приготовления супа том кха торговой марки Aroy-D.

Наличие такой пасты в арсенале любой хозяйки значительно ускоряет и упрощает приготовление экзотического блюда. Нужно просто добавить ее в кипящую воду или бульон, разбавить кокосовым молоком, и кисло-сладкий бульон для супа готов. Паста не содержит красителей и консервантов.

Том кха это популярный в Тайланде и странах Юго-восточной Азии суп. Одновременно острый, кислый, сытный и легкий. Существует несколько вариаций его приготовления. Но основные ингредиенты - это кокосовое молоко, курица, бульон, травы и грибы.

Так выглядит оригинальный рецепт супа том ха:

В средней кастрюле нагреть кокосовое масло на среднем огне. Добавить рубленые лук, чили, имбирь, лимонник (если есть) и пасту для том кха. Готовить, часто помешивая, в течение 5-6 минут, пока лук не станет мягким. Добавить измельченный чеснок и жарить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавить куриный бульон и размешать, стараясь не соскоблить кусочки со сковороды, то есть пока не смешивать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить ~30 минут.

Добавить кокосовое молоко, грибы (вешенки, шиитаки или шампиньоны), куриное мясо (по желанию), и кориандр, варить еще 5 минут. Добавить рыбный соус, коричневый сахар и сок лайма. Готовить еще 2-3 минуты. Попробуйте суп, затем приправьте морской солью по вкусу и добавьте сок лайма, если это необходимо. Аккуратно разлейте суп по тарелкам, не добавляя кусочки лемонграсса и имбиря, потому как они могут быть жестковаты. Подавать сразу же с рубленой кинзой, дольками лайма и соусом шрирача. Наслаждайтесь!

Состав: соль, сахар, корень галангала, лемонграсс (лимонное сорго), масло из бобов сои, сушеный красный перец чили, листья каффир-лайма, глутамат натрия, лимонная кислота.

КБЖУ 2,7/12/21 гр. на 100 гр.

Вес: 400 гр.

Срок годности: 2 года. Не замораживать и избегать попадания прямых солнечных лучей.

Производитель: Thai Agri Foods Public Co., Ltd., Samutprakarn, Тайланд.

Торговая марка: Aroy-D.

Сертификат ЕАС.