Сахарное яблоко
Сахарное яблоко - оно же черимойя, или аннона. Загодочный и очень популярный фрукт. Сложный плод состоит из ягод, имеет круглую форму и достигает в длину 10 сантиметров. Внутри плода имеется белая волокнисто-кремовая душистая сочная сладкая мякоть, похожая по вкусу на заварной крем, и от 20 до 60 чёрных блестящих семян. Есть исследования, подтверждающие пользу употребления сока сахарного яблока в борьбе с онкологическими заболеваниями.
Рекомендованные товары
Джекфрут
Плод хлебного дерева. Мякоть созревших плодов пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для своеобразных «блинчиков». Подобно бананам, недозрелые плоды используются как овощи, а зрелые, более сладкие — как фрукты. О зрелости плодов свидетельствуют капельки латекса, проступающие на его кожуре. Людям, которые контролируют уровень сахара в крови, нужно быть аккуратными в употреблении джекфрута.
Папайя
По вкусовым впечатлениям любители папайи разделяются на два лагеря: первым папайя кажется очень похожей на сладкую вареную морковь, вторые соотносят ее со спелой дыней. На вкус папайя разительно отличается в зависимости от степени зрелости плода. Еще зеленые и недозревшие плоды совсем не сладкие и пригодны лишь для приготовления традиционных тайских блюд. Спелые плоды папайи отличаются сочным, сладким вкусом, ярко-оранжевой мякотью и необычным ароматом. Папайя хороша в салатах, десертах и в свежем виде.
Рамбутан
Плоды рамбутана чистят и едят в основном в свежем виде, а также консервируют в сиропе. В мякоти рамбутана содержатся углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновая кислота и витамин C. Семена в сыром виде ядовиты, но поджаренные часто используют в традиционных вьетнамских блюдах. Корни и листья растения популярны в народной медицине. Масло из семян используют в производстве мыла и свечей.