Lao Gan Ma из черных соевых бобов и чили

Laoganma - это знаменитые китайские соусы от "Старой Няни". Сегодня под маркой Лаоганма выпускается целая серия приправ, в основе которых лежит соевое масло. В нашем магазине очень скоро вы сможете купить всю линейку соусов Лаоганма: с курицей, с перцем чили, с черемшой, свининой и др.

Соус на основе растительных масел из черных соевых бобов и перца чили. Яркий маслянисто-острый вкус с привкусом копченостей, универсально подходящий к любому блюду, будь то суп с лапшой или жареное мясо. Немного напоминает привычную нам аджику. Если будете добавлять его в суп, помните, что перец усиливает свою остроту в горячей воде.

Состав: соевое масло 35%, ферментированные соевые бобы 32% (соевые бобы, вода, соль), перец чили 25%, глутамат натрия, сахар.

Вес: 280 гр.

Срок годности: 18 мес. Открытую банку хранить в холодильнике в течение месяца.

Производитель: Guiyang Nanming Laoganma Special Flavour Foodstuffs Co., Ltd, Guiyang City, Guizhou, Китай.

Без ГМО, сертификат ЕАС, отмечен высшим знаком качества аутентичных продуктов.

Интересна история бренда. В настоящее время производится 1,3 млн банок соуса ежедневно, а в 1996 году, с которого ведут отсчет в компании, это была просто лапшичная в городе Гуйян. Основательница бренда и хранительница древнего традиционного рецепта Дао Хуаби (Tao Huabi) оказалась в сложных жизненных обстоятельствах, оставшись одна с двумя детьми. Она открыла небольшую лапшичную, в которой подавала свой соус из ферментированных соевых бобов и перца чили. Со временем слава о соусе расползлась за границы городка, а через некоторое время получилось наладить фабричное производство. Первым президентом компании стал сын Дао Хуаби Ли Гишан, а в 2011 году в журнале Women of China писали, что активы компании составляют 190 млн долларов. Сегодня соус экспортируется более чем в 45 стран мира. Более того, появились даже подделки соуса Лаоганма, похожие на него внешне.